lunes, 24 de agosto de 2009

Noticias de La Palma - Más de 1.200 personas disfrutaron en La Palma del Primer Encuentro Regional de Cocineros Canarios - elapuron.com

Noticias de La Palma - Más de 1.200 personas disfrutaron en La Palma del Primer Encuentro Regional de Cocineros Canarios - elapuron.com

viernes, 21 de agosto de 2009

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En estas elaboraciones se han empleado principalmente los productos canarios como pueden ser una gran variedad de papas, la miel, el gofio, el queso, el conejo, el pescado salado, el cochino negro con D.O La Palma, el mojo rojo palmero y el mojo de cilantro, todo esto acompañado de nuestros mejores vinos.

Todas estas elaboraciones fueron realizadas a la vista de los allí presente, tanto residentes de la zona, como aficionados y profecionales de la buena cocina y un gran número de turistas, que una vez finalizada cada demostración pudieron degustar estos exquisitos platos de forma gratuita.


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I Encuentro Regional de Cocineros, Los LLanos de Aridane, La Palma ( Canarias)

En este primer encuentro regional de cocineros, dentro de los actos de la presente ruta del gallo 2009, donde se realizaron en vivo nuestros platos, entre los que nos encontrabamos por parte de la isla de La Palma Diego Rodríguez Gomez (Jefe de Cocina del Restaurante "El Embrujo", en Tijarafe y Profesor practico de cocina I.E.S Virgen de Las Nieves, Enrique Garcia Leal, profesor practico de cocina I.E.S Virgen de Las Nieves, Antonio Minchillo profesor practico del I.E.S Virgen de Las Nieves y Juan Carlos Rodríguez Curpa, cocinero del Parador de Turismo de La Palma. Por la Isla deTenerife Pedro Rodríguez de Dios, Jefe de Cocina del restaurante La Gañania, en el Puerto de la Cruz. Por Las Palmas de Gran Canaria Nelson Perez jefe de cocina del restaurante Nelson y tambien destacar la presencia del destacado periodista gastronómico D. Manuel Iglesias, acto organizado por la antena local de la cámara de comercio de El Paso y la zona urbana de los Llanos de Aridane, donde los productos palmeros y canarios han tenido principal protagonismo en estas elaboraciones culinarias